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È un classico, con il
cambio di stagione, arrivare di fronte allo
specchio in preda ad un forte senso di
autocritica, constatando che i buoni propositi
estivi si sono alla fine rivelati un “placa
coscienza”, lasciando invece il posto ad una
serie infinita di eccessi goderecci, tutti
visibili di fronte allo specchio. Ed è proprio
in questi momenti che la corsa verso prodotti
miracolosi per far “sciogliere” il grasso
raggiunge il suo apice.
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Purtroppo, tralasciando i
veri e propri farmaci, integratori che siano realmente
efficaci sulla perdita di grasso non esistono.
L’accumulo di grasso nel nostro corpo è regolato da una
serie di fattori complessi: tra questi importante è la
bilancia calorica, cioè la differenza tra quanto
introduciamo con l’alimentazione e quanta energia
spendiamo quotidianamente per mantenere le funzioni
vitali e per la nostra attività. Ma purtroppo calare non
è una semplice questione di equazioni matematiche ma
anche di delicati meccanismi ormonali che, se inceppati,
possono impedire ad una persona di raggiungere il
proprio obiettivo. |
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Possiamo distinguere diverse categorie di sostanze:
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Attivatori metabolici: tra questi ma
huang e guaranà (che contengono i composti
attivi efedrine e caffeina) con dimostrati
effetti sul grasso ma anche gravati da pesanti
effetti collaterali tali che l’efedrina è
considerata un vero e proprio farmaco. |
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Simili ai
primi due ci è la sinefrina (derivata
dall’arancio amaro) che però manca di
provati effetti. Così come mancano di
provati effetti sull’uomo tutta una
serie di sostanza come la Garcinia
Cambogia e la Yohimbina, la Commiphora
mukul (guggulu), Coleus Forskohli (forskolin),
tè verde e Ginkgo Biloba |
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Ottimizzatori dell’azione dell’insulina:
tra questi l’unico con una serie di studi seri
che ne comprovino l’efficacia è l’acido
linoleico coniugato (CLA) che in dosaggi di
circa 3g al giorno si è dimostrato efficace
nell’aiutare il dimagrimento. Tra questi
possiamo annoverare anche l’acido alfa lipoico
che oltre ad essere un ottimo antiossidante
(combatte i radicali liberi) aiuta il
metabolismo degli zuccheri. Questo del
metabolismo degli zuccheri è un punto importante
e alla base di molte diete “alla moda” a bassi
carboidrati; infatti un’elevazione eccessiva
della glicemia (zucchero nel sangue) comporta un
rilasci di insulina ormone che oltre a far
entrare lo zucchero nelle cellule ha anche
l’indesiderata, per molti, caratteristica di
impedire la mobilizzazione dei grassi ed
aumentarne anzi il deposito.
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Inibitori dell’assorbimento dei grassi:
tra questi il chiosano, ricavato dal carapace
dei crostacei, che riduce in maniera meccanica,
a livello intestinale, l’assorbimento dei grassi
introdotti con l’alimentazione. E’ di aiuto solo
nei casi di effettivo introito alimentare di
grassi. |
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Su questi due punti due veloci consigli
ALIMENTAZIONE: nonostante i proclami
sull’alimentazione mediterranea, è ormai
dimostrato da una vasta letteratura
internazionale che per perdere grasso
velocemente, è estremamente efficace una dieta
che riduca i carboidrati (zuccheri) soprattutto
quelli che hanno una grossa influenza sulla
glicemia come patate, pizza, focaccia, riso,
pasta, pane sostituendoli con carboidrati
derivati da verdura e frutta (con eccezione di
patate, mais, banane, ecc). Importanti le
proteine provenienti da fonti sia vegetali che
animali.
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ATTIVITÀ FISICA: iniziare
con un esercizio blando (che permette di
parlare), partendo da durate brevi fino
ad arrivare ad un massimo di 40’.
Successivamente ridurre la durata ed
aumentare l’intensità: in questo modo si
riesce a consumare più grassi a riposo. |
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Chiaramente un argomento
così complesso come il dimagrimento, che mette in gioco
variabili importanti come la costellazione ormonale, il
metabolismo del soggetto, la quantità di muscolo, la
genetica, ecc non si può esaurire in così poche righe
che vogliono essere solo delle indicazioni generali che
starà poi al professionista (medico, istruttore,
laureato in scienze motorie) sviluppare nel rispetto
dell’individualità e del benessere del soggetto. |
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Prof.Antonio Paoli Diplomato ISEF, Medico Chirurgo - Docente
di TTD del Fitness - Scienze Motorie - Università di
Padova - Dip. di Anatomia e Fisiologia – sez di
Fisiologia Università di Padova - Coordinatore Nazionale
Federazione Italiana Fitness - Ravenna - Idea Wellness –Thermal
Fitness Agency Abano Terme (PD) |
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