Gelb, Orange, Rot: das sind die Farben, die
im Sommer auf unseren Tischen vorherrschen.
Die Natur bietet in jeder Saison die Speisen,
die unseren Bedürfnissen entsprechen, und wenn
man die Kriterien der Saison befolgt, die
heutzutage durch die Logik der industriellen
landwirtschaftlichen Produktion ersetzt wurden,
kann man von den Vorteilen profitieren, die
diese ermöglichen.
Die Hitze im
Sommer führt uns dazu, frische und leichte
Speisen zu wählen und Obst und Gemüse zu
bevorzugen. Sommerfrüchte (Aprikosen,
Wassermelonen, Feigen, Erdbeeren, Melonen,
Pfirsiche, Pflaumen und, ab August, Äpfel,
Birnen und Weintrauben) und Sommergemüse
(Auberginen, Paprika, Tomaten, grüne Bohnen,
Radieschen, Möhren) sind wichtige Verbündete
gegen die Hitze, weil sie den Durst löschen
und wichtige Mineralstoffe enthalten, die
wir durch das Schwitzen verlieren.
Ausserdem bekämpfen
Sommerfrüchte und –gemüse, wegen ihrem hohen Gehalt
an Antioxidantien, die Wirkungen der freien
Radikalen, die durch eine lange und intensive
Sonnenaussetzung entstehen: die erste und meist
gefürchtete ist die Hautalterung. Und wenn es Ihr Wunsch
ist, eine goldene Bräune vorzuweisen, helfen
Beta-Carotin-reiche Nahrungsmittel wie Möhren,
Aprikosen, Pfirsiche, Melonen, Kürbisse bei der
Produktion von Melanin, das die Bräunung fördert
und vor Sonnenbränden schützt.
Einige typische Sommerfrüchte sind
Waldbeeren wie Heidelbeeren, Erdbeeren,
Himbeeren, Johannisbeeren und
Brombeeren, die wohltuende Wirkungen
gegen das unangenehme Schweregefühl in
den Beinen haben, ein weiteres Problem,
das mit der Sommerhitze auftaucht.
Denn Waldfrüchte, dank ihrem hohen
Gehalt an Anthocyanen, schützen und
stärken die Gefäße und verhindern
deren Alterung.
Außerdem ist unser Meer im Sommer reich
an Fisch (Sardellen, Sardinen, Tunfisch,
Schwertfisch, Makrelen usw.), den man in
dieser Saison bevorzugen sollte, weil
der reicher ist als Zuchtfisch an
Omega-3-Fettsäuren, die Herz und
Kreislauf helfen, gut zu
funktionieren.
SOS Rückenschmerzen
Rückenschmerz ist eine unten den
häufigsten Pathologien.
Kontrakturen, falsche
Körperhaltungen, entzündliche
Prozesse der
Zwischenwirbelscheiben: es
handelt sich um vielen
Beschwerdenursachen, die oft
kronisch werden. Durch die
Ratschläge unserer Experten
entdecken Sie wie man
Rückenschmerzen bekämpft und
überwindet.
An den Thermen
zu zweit
So wunderbar wie schwer ist das
Lieberverhältnis! Versuchen wir
zu verstehen, wie es möglich zu
kommunizieren, zu verstanden
werden und sich zu entspannen
ist … möglichst im Thermalwasser
getaucht!
